Katılımcı Sayısı :
Kurs Başlangıcı : 01 Ocak 1970
Kurs Süresi : 2 gün
Kurs Adresi : Alsancak

. Pasta yapımında kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması

. Keskin kenar pasta yapımına uygun kekin hazırlanması ve katlandırılması

. Ara kremasının hazırlanması

. Sıvamada kullanılacak ganajın yapılması

. Kek ıslatılması, ara dolgu ile katlandırılması ve ganaj ile sıvama teknikleri

. Gıda boyaların detayları ve şeker hamurunun renklendirilmesi

. Pastanın hamur ile kaplanma teknikleri ve keskin kenar oluşturulması

. Hayvan modellede kullanılacak hamurun tanıtımı ve farkı

. Hayvan figürünün yapımı: temaya uygun olarak kuzu veya ayıcık çalışılmaktadır.

. 3 boyutlu figürün pasta yerleştirilmesi

. Temaya uygun temel süsleme teknikleri, fiyonk, fırfır vb.

 

Geri Dön Tüm Kurslar